把西葫芦用清水洗净
用擦菜器把西葫芦擦成细丝
在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋 放入一些切碎的葱花,撒上一些盐 撒一些提味的花椒粉 接着倒入一杯面粉
将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟 用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉 直至搅拌成此图的状态即可
在做热的平底锅里放一小勺油,油热后舀一勺面糊摊成饼状 待一面金黄后翻面,煎至金黄色就可以出锅了
北京糊塌是一款比较好吃的美食,是西葫芦,鸡蛋,和面粉还有胡萝
来自美丽嘉的厨房
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