食要知味
2017-06-29
蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。
加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。
低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。
黄油隔水融化，加入面糊中，拌均匀。
拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时，这样小蛋糕的组织会更细腻。
取出面糊后，装在裱花袋里。
烤箱置180度，中层约10分钟。
要是时间紧也可以不冷藏，但是冷藏过后的蛋糕口感更好、更细腻。
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