虾仁醉酒
2017-07-04
美人椒切段下锅煸出水，美人椒煸至表面部分焦糊后加少许盐，拌匀后起锅备用
加适量油烧七成热后关小火，下花椒爆香，下蒜末爆香，大火，下肉末翻炒，加入一小勺辣椒酱、少量糖翻炒均匀
加入适量老抽提色。入芽菜中火翻炒，炒出香味，锅内加入之前备好的美人椒翻炒均匀，起锅装盘
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