1.新鲜的缸豆用手掰成3cm左右的小段,清洗干净,装盘待用!
2.将玉米油到入锅中烧热,油的份量以倒入锅中能淹没缸豆为好,将缸豆倒入锅中油炸,半份钟后捞起备用!
3.将大蒜与干辣椒切碎准备好,锅里炸缸豆的油倒出,留少许油烧热!
4.将干辣椒,蒜末倒入烧热的锅中,加入一勺豆瓣酱炒香,倒入炸好的缸豆,加盐,白糖翻炒,最后倒少许鲜味生抽提鲜!
5.一盘香喷喷的缸豆就可以上桌啦!
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