青木瓜去皮去籽,将木瓜肉切成细丝,撒上一些盐,稍微腌制一会儿。
青木瓜长这样。
蒜去皮,捣碎成蒜泥,加入盐,醋,生抽,剁椒,香油,调和成蒜泥汁~
香菜洗净切碎。
将木瓜丝腌制出的水分沥干,装盘,放上香菜碎,浇上蒜泥剁椒汁即可。
拌匀食用。
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