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美味霉干菜扣肉

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美味霉干菜扣肉
梅子煮酒 2017-07-07

美味霉干菜扣肉

霉干菜扣肉是江浙一带比较著名的美食,梅干菜中有较高的营养价值,特别是胡萝卜素和镁的含量极高,经常食用有益气健脾的功效,扣肉又是猪肉中肥嫩可口又营养丰富的部分,二者相容,既将梅干菜的鲜味提出,又避免了扣肉的油腻,可谓一举两得。
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

霉干菜提前泡好,沥干备用

步骤二

锅里倒点

步骤三

倒入一勺糖,小火熬,变色

步骤四

五花肉切块

步骤五

调料都备好

步骤六

糖色炒好,下肉

步骤七

下调料,多炒一会,入味

步骤八

放水烧一会

步骤九

连汤一起倒入高压锅

步骤十

压15分钟

步骤十一

有点微辣,喜欢的可以多放辣椒。很下饭的一道菜,

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