看戏吃饭
2017-07-09
黄油室温软化，分别加入低筋面粉、全蛋液、水（牛奶），糖拌匀，用手抓成面团，用保鲜膜包好冷藏松弛30分钟。
苹果削皮去籽，切成小块备用。锅中黄油加热充分融化(最好用不粘锅)，倒入砂糖搅拌至完全融化后倒入苹果粒；
此时可以挤入小半个柠檬汁，翻炒苹果粒待苹果变软、锅内水分基本收干即可离火，放凉待用
将松弛好的面团取出擀平至0.5厘米厚的薄皮，放入挞模整形，放置松弛15分钟；
将剩余比例为1的小份面团擀薄切成条状；
将苹果舀入模具中，将剩余薄条铺面，静置10分钟松弛，此时烤箱170度预热；
烤箱上下火170度烘烤25分钟，烤至表面金黄即可；
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