拌入高筋面粉和盐,用筷子搅拌成雪花状,然后用手揉
用力揉成光滑的面团,大概需要手揉15分钟左右。
烤盘底部刷一层薄油,把面团放在烤盘中,从面团的中心开始把面揉开,铺满烤盘的四角,注意厚度要保持均匀。放在温暖处静止30分钟。用叉子在面饼中间撮些小孔。
然后把土豆丝卷在大虾外面
油温160度炸至定型。
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