客家酸萝卜
沿鸭子轮廓用刀将胡萝卜切成大概形状,再把凹凸的边缘休整整齐。
修整好后,用刀将胡萝卜切成1厘米的块,一个个小鸭子就跃然眼前了!
用刀将鸭子的眼睛部位雕出小洞,安上眼睛,小鸭子瞬间画鸭点睛,变活啦!
将小米椒切开,给小鸭子加入3勺盐,腌制20分钟,一定要腌出水才好吃哦!
准备一个碗,倒入200ML白醋,100ML水,小米椒几个,白糖50g,拌匀。
将小鸭子放入酸甜水中,封上保鲜膜,冷藏3小时,一道酸甜可口的客家酸萝卜就可以开动啦!
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