快乐厨妈
2017-07-13
把蛤蜊肉洗干净备用
把红干椒,蒜苗,姜都切好备用
先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油~放姜丝,加适量的盐一起爆香~
把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右.
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蛤蜊肉烧