黑暗料理达人
2017-07-14
锅里放水，烧到底下起小泡泡后放大米煮。
同时将土豆切块。
待大米煮透明，即看不到白色的米芯即可。
锅里放少许油，加入土豆翻炒，并加入盐，盐稍微比平时炒土豆要多一点，因为米饭也要入味。
把米饭均匀平铺在土豆上，并沿锅边四周加入大半碗水。关最小火，慢慢焖。等土豆用筷子一插就透，关火就可以了。
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