1.羊肉切块下锅焯一下。
2.盛出备用。
3.胡萝卜、洋葱、橙子皮准备好,切好。
4.油锅爆香一半洋葱,姜、蒜、橙子皮、辣豆豉、花椒。
5.下羊肉入锅炒。
6.加料酒、老抽、醋、盐,加水炖。
7.20 分钟后加胡萝卜。
8.汤汁快收干时,再下剩下的一般洋葱,炒匀出锅。
炖肉加洋葱,肉更鲜美。
来自天天烘培
来自嘴馋族
来自小肉丸子
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