王奶奶进大菜园
2017-07-16
1.轻轻敲鸡蛋，扒出个小洞，滤出蛋清，将蛋黄倒入盘内。将水倒入蛋壳内，倒满后倒入盘内。西红柿洗净，掰开，取种瓤和沙瓤。倒入盘内。
2.用勺子将西红柿切碎，将蛋黄搅拌均匀。上锅蒸，开锅蒸五分钟。取出，蛋是蛋，水是水，没有蜂窝的状态，口感最好。加盐、加香油。
1、蒸蛋黄里也可以不加水，加牛奶，口感更滑嫩。
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