雨润汤
2017-07-18
日本豆腐切成圆状的片断，用生粉扑裹一层，可以再放蛋清蘸一下表面。放温油内炸到稍黄，捞出控干油，等温度稍低后，再把豆腐翻炸一下，直炸到金黄色。捞出控油装盘。
酱汁用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁，另外起锅加热后，浇到豆腐上，点缀香菜便告完成。
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凉汁豆腐