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在家做的鸡蛋饼

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在家做的鸡蛋饼
红红姨食坊 2017-11-28

在家做的鸡蛋饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
在家做的鸡蛋饼做法图解1)

1.面粉125克,凉水约65克左右

步骤二
在家做的鸡蛋饼做法图解2)

2.和面

步骤三
在家做的鸡蛋饼做法图解3)

3.和好的面团放10分钟

步骤四
在家做的鸡蛋饼做法图解4)

4.做成条状 切块

步骤五
在家做的鸡蛋饼做法图解5)

5.擀成薄片 擀好的面片轻轻涂上一层食油,再加一层再涂上油,再加一块

步骤六
在家做的鸡蛋饼做法图解6)

6.烧开水后上锅蒸8分钟至熟

步骤七
在家做的鸡蛋饼做法图解7)

7.把蒸好的冰皮放平底锅涂上黄豆酱,加入煎好的鸡蛋

步骤八
在家做的鸡蛋饼做法图解8)

8.卷好

步骤九
在家做的鸡蛋饼做法图解9)

9.撒上孜然和椒盐即可

饼皮尽量擀薄擀好的面片轻轻涂上一层食油,再加一层再涂上油,再加一块,这样可以防止每片饼皮粘在一起

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