将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散,放入和鸡蛋液同等的冷开水,加入少许盐,用打蛋器打匀,去除浮泡,将蒸锅水烧开,碗盖上盖子,放入蒸锅,盖上锅盖,蒸10分钟
将蕃茄放入蒸锅,蒸大约一分钟,拿出去皮,切碎,将油烧热,放入蕃茄翻炒,加入少许白糖,炒成蕃茄酱。
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