小里脊剁馅儿。外面的肉馅不放心,作为宝妈我更愿意自己剁。选小里脊是为了不爱吃肥的盆友。
点醋,酒,糖(可无)。注意步骤,先放醋。加水打开,呈稠浆糊状即可。
加入葱姜,充分搅开。萝卜汆丸子汤的做法 ,老抽上色,加入食盐(先放盐肉打不开,所以一定在这一步)
最后入香油,充分搅拌。
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