小菜、一碟
2018-09-06
1、将蛤蜊洗净
2、锅内入水，加入姜片煮开后，倒入蛤蜊
3、贝壳张开后，倒入料酒，略煮出锅
4、洗净蛤蜊中的泥沙、摆盘
5、 鸡蛋内加盐、鸡精、油、少许料酒后打散，加适量水搅拌均匀
6、将鸡蛋液倒入蛤蜊中，入锅蒸约8分钟即可。
加入了蛤蜊，使得普通的炖蛋更加的鲜美
无
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