流年好饭碗
2017-07-20
鱼肉洗净切成片。 加适量盐剁烂。
加入淀粉，加一点水，拌匀，再用手把鱼肉摔打几十下，让鱼糜更有粘性。加入葱花拌匀。
辣椒洗净，划一刀口去籽。把鱼肉酿入辣椒里。
烧热油，把鱼肉一面煎。煎至金黄翻过来煎煎辣椒皮。
小碗里倒入5勺生抽，一小勺老抽，加入一小勺白糖，一小勺香醋拌匀。倒入煎好辣椒里，盖上盖子小火煎。
. 大概5分钟即可。美味辣椒就可以上了。
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