1.猪头洗净收拾利落。
2.准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)。
4.加入盐、料酒、老抽、味精后。
5.大火烧开后转小火卤一个小时即可。
卤猪头肉的做法是相对而言,还是比较简单的。喜欢吃卤菜的朋友们
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