红红姨食坊
2017-07-24
荸荠切成碎粒,猪肉馅放葱 姜 花椒粉 酱油 盐 料酒拌匀,略腌一小会在把荸荠粒倒入搅匀在放入嫩肉粉。
鸡蛋打散一定要多打一会,锅上火(一定要小火)用刷子沾一点猪油刷在锅底,不能多薄薄的刷一层就行.用调羹舀一勺鸡蛋在锅内,最好成椭圆型,用筷子夹一坨肉馅放在蛋饼一侧
用锅铲轻轻铲起没放肉馅的蛋皮翻盖到肉馅上,在用锅铲把蛋铰周边压一下翻面铲到锅边做下一个,做好下一个把上一个铲到盘子里。
这样一个个做出来以后,在锅内少放油呛香葱,姜倒入高汤(没有那就开水吧)把做好的蛋饺倒入,用小火炖十分钟左右.这时如果肉馅咸了就多放点水,淡了就加点盐
京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，…
面条是我们生活中必不可少的主食之一，面条的烹饪方法也有很多。…
辣椒有青辣椒和红辣椒等等，是一种重要的蔬菜，人们日常所需的调…
回锅肉可以在空闲时当作零食吃，而且香煎回锅肉中含有非常宝贵的…
蛋饺的做法