满屋香
2019-04-02
1、先把鱼肚洗干净切好，热锅煮水，待水烧开后加入少量姜和花生油，把鱼肚放下去看见鱼肚卷起后捞起，开凉水冲洗
2、切好红椒，蒜，姜丝备用；
3、倒点花生油炒青椒，一分钟起锅，吃辣的可放桂林辣椒酱；
4、倒花生油爆香姜丝和蒜瓣；
5、倒入飞水后的鱼肚，炒一分钟，可倒入一点料酒；
6、放入青椒炒一分钟，加蚝油，酱油调味；
7、调好味后装碟，一盘色香味俱全的鳘鱼肚就完成了；
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