刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。
分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。
三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,封口。一般经一周左右制成。
大骨汤面是一道简单但是美味的家常美食,做法简单,适合工作繁忙…
海胆的营养丰富,又有多种吃法。吃腻了简单粗暴的生吃方法,也不…
萧山萝卜干是一道美味而且健康的家常菜,萝卜干特别的有益,含有…
萝卜干辣椒酱他在味道非常的好事,我总喜欢在里面把萝卜干提前放…