匠心荷韵
2017-07-27
洋葱洗净切细粒，蘑菇洗净后切片备用
锅洗净点火控干，放入黄油至融化
待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄
加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮
另起一炒锅，烧热后加少许黄油，等黄油融化后放入洋葱碎炒香
炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮，加入蘑菇片
不停搅拌，煮到汤越来越稠，加入淡奶油继续煮
煮至适合的浓稠度
再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可
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