1咸蛋黄加少许料酒蒸熟,南瓜切条。
2蒸熟的蛋黄压成泥。
3南瓜入开水锅中煮熟。
4捞出待用。
5锅中注入少许油,下入蛋黄炒匀。
6起泡后倒入南瓜,使其均匀的挂上蛋黄。
7装盘即可。
8撒入少许葱花。
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