环绕指尖的厨房
2017-07-26
准备好材料。
黄豆提前1个小时用清水浸泡。
黄豆提前1个小时用清水浸泡。
把苦瓜切成小块。
排骨斩切成小块。
生姜切片。
把全部材料倒入炖盅。
倒入6碗清水。
锅里倒入足量清水，摆放一个矮蒸架。
放入炖盅，让炖盅底部可以浸水。盖上盖子，大火烧开水后，转小火炖2个小时。
关火，加一点盐调味即可。
1、排骨最好选用前排。2、炖好汤最后放盐可以保持排骨肉嫩。
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