家居小菜
2017-07-29
茄瓜洗干净，肉剁成沫
取一个鸡蛋清适量芡粉，盐混合均匀。茄子切片，两片之间不要切断。肉沫适量，夹在茄瓜两片之间。
取两个鸡蛋，加芡粉，盐兑成糊状。茄饼糊上蛋液。
放入加热的油锅，炸好起锅即可。
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