鸡爪洗干净沥干水分备用
姜切片备用
大葱切段
锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
然后加入鸡爪翻炒
加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖
待汤汁浓稠时即可出锅
装盘出锅
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