提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米。葱姜都切成大小均匀的末;然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,
加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋即可。
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