后厨的点点
2017-08-01
1将鸡中翅用流水冲洗干净（在超市买处理好的），葱切长段、生姜切片备用。
2锅内加水、葱段、姜片烧沸
放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干水待用。
4将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
将鸡翅放入味汁碗中腌半小时
锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出，摆盘。
7另起一锅加油烧热，下入姜片炒出香味。
加小许水，再倒入腌鸡翅的调味汁，炒匀勾芡。
9最后将芡汁淋到鸡翅上即成。
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