月圆食神
2017-08-10
鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。（我还加了一勺生抽）
将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，，腌制四个小时（或更长时间）
将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。
将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
磨上黑胡椒。
将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。
将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。
1、此方法也可烤其它全翅，翅根等，但建议选用翅中，因为可保证鸡翅同步成熟。2、北方人口味重，所以我又加了一勺生抽调味，不喜欢，可不加。3、烤箱的温度每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整，烤到最后几分钟，一次要多观察
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