鸡腿、胡萝卜洗净备用。
将胡萝卜切成段备用。
将鸡剁成小块加入酱油,料酒,葱腌会。
将锅加入油烧热。
将腌好的鸡块炸至89成熟捞出。
捞出盛盘备用。
将锅内加入少许油,加入料酒、辣椒、大料、盐、味精等调料炝锅加入少许水或清汤。
将鸡块倒入锅中炖熟。
加入胡萝卜一起炖
盛碗出锅
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