小溪美食坊
2017-08-13
墨鱼仔清洗干净
韭菜择去烂叶，放淡盐水中浸泡一段时间
锅内烧一锅水，水中放一勺盐，水开后，将墨鱼仔放开水中汆烫
烫好后立刻捞出
韭菜沥干水分切成小段，葱姜切片备用
锅里放一勺油，油热后，放葱姜入锅爆香
放入墨鱼仔
喷入一大勺醋，加入几滴白酒
加入少许盐，翻炒几下
将韭菜段入锅滑炒，关火，翻炒均匀即可出锅
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
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墨鱼仔的做法