家有大厨
2017-08-08
猪里肌切丁，加一个蛋清、少许淀粉上浆
锅里加入橄榄油加至七分热，将上好浆的里肌裹上一层干淀粉再放入油锅
炸至肉微微发黄，捞出控油
一匙白糖（喜欢甜口重的可以再加一匙）、两匙豉油、两匙蕃茄酱、三匙醋、少许盐
锅内加少许油，放入调好的味汁，起泡后汁变得浓稠，加入炸好的里肌和菠萝块，翻炒几下即可出锅
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