1、备好所有材料,鲫鱼,瘦肉,红枣去核,春砂仁拍一下,开口就可以了
2、特写:鱼肚子一定要收拾干净,血丝都去掉,尤其是鱼肚上的那层黑衣膜,腥!一定去干净!这样鱼汤才鲜甜。
3、热油锅,将鲫鱼两面煎黄
4、往锅里加入适量热水,再放入春砂仁、瘦肉,姜,红枣,大火烧开后再转中火。
5、中火继续煲20分钟至浓汤后,调味即可食用。(最后剩下4碗汤)
6、最后美味鲜甜的鲫鱼汤就可以摆盘出锅啦。
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