外婆的小厨房
2017-08-18
花蛤吐尽泥沙，洗净备用；新鲜海带洗净，香菜去叶取梗切碎备用
锅中加入适量清水和海带，小火慢煮；煮至将沸未沸时，取出海带不用
待水沸腾后，开大火，下入蛤蜊；翻拌几下，使蛤蜊受热均匀
待水再次煮沸，蛤蜊开始张口；锅中蛤蜊基本全部开口后，立即关火，撒上香菜碎，起锅即可
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