将龙虾去掉头上的硬壳,露出虾黄备用。
色拉油烧至9成。将理好的龙虾放入锅中爆炒炒透。入姜沫继续煸炒,待龙虾完全变红后,加入啤酒,量以跟龙虾持平为宜。
文火加盖焖5-8分钟,放入黄焖龙虾调料、细椒粉,煮两分钟后放入糖、盐、味精调味。出锅时加入京葱段即可。
小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材,肉质鲜嫩多汁,口感…
清蒸大龙虾,这是一道口感清淡,味道鲜美的菜;做法简单,操作简…
杂鱼锅,是一道用鲫鱼和龙虾制作而成的风味美食;这中鲫鱼在干红…
龙虾,自古广东人对于龙虾总是有着不解情缘,无论是酱爆龙虾,清…