豆芽菜
2017-08-21
将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部用盐和料酒一起腌渍10分钟。
方火腿切成片，香葱切段、生姜切片
盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。
摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。
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