1.准备好食材
2.鱼头处理干净,去除黑膜,用盐抹均匀静止15分钟左右。
3.盘里垫姜片
4.鱼头中和表面都塞上姜丝
5.鱼头加点料酒
6.大火烧开水,摆上蒸架
7.待水烧开,放鱼头蒸十分钟左右
8.出锅后倒入盘里的水份,淋上李锦记蒸鱼豉油
9.撒上葱丝,热油锅,将烧热的油均匀淋在鱼头上
10清蒸鱼头就做好啦
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