辣香扇贝
2017-08-22
准备所需要的材料，牛奶、糖粉、色拉油、糯米粉、粘米粉、澄面、豆沙馅
在盆里倒入牛奶、色拉油搅拌均匀
加入过筛的糖粉，搅拌均匀
加入过筛的糯米粉、粘米粉、澄面
把刚才加入的所有材料搅拌均匀，弄成稀面糊。
然后入蒸锅，大火蒸15——20分钟就可以蒸熟了
糯米粉适量，倒入锅里炒一下，就是糕粉
蒸好的面皮揉匀。
冷却后的冰皮分成40g一个剂，豆沙馅23g一个剂
在手上拍点糕防止粘黏，然后冰皮放在手心上，压扁，放上一块馅料
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