鸭子洗干净剁小块
冷水下锅焯好
新鲜石斛把毛搓洗干净
石斛用刀背轻轻拍几下,切成3厘米左右的小段
鸭子先用热油炒,一别炒一别慢慢倒入酒加少许冰糖
鸭子炒香了倒入高压锅,再把石斛倒入,加入适量的盐
加水,先用大火烧开转小火炖半小时。
枸杞快出锅的时候加入,如果有时间用砂锅炖口味更佳。新鲜石斛也可以焖猪蹄、排骨,也可以用豆浆机加冰糖,口感像糊糊很赞的。
滋补的鸭子炖汤的做法。汤品是我们日常生活中必不可少的一道菜品
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