家常菜小酒馆
2017-08-16
1.猪肉馅放入蚝油，生抽，老抽，盐，葱姜，鸡蛋，香油！
2.顺一个方向搅拌上劲，使肉顺滑腻糊！
3.面粉慢慢加入温水活成较软面团，盖上保鲜膜松弛半小时，中途需要揉两次使面团光滑！
4.分成比饺子皮大一点面团！
5.擀成比饺子皮略微厚一点的皮！
6.放上馅料，要多放点！
7.捏成像包子一样的褶包起，放在案板摁扁！
8.正面也摁下！
9.放入预热好的电饼铛，锅里刷点油！
10.中途翻面，煎至两面金黄就可以了！
11.成品图，薄皮大馅香的流油！ .
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