五花肉洗干净切食指宽度长条,沥干水分,白水煮鹌鹑蛋,剥壳待用
土豆切块、杏鲍菇切片,油炸两次。第一次倒进锅里就不要翻动 火逐渐变大 待土豆7成熟起过 升油温再复炸一分钟左右。起锅放旁边.
用炸土豆的油(比平时炒菜多一点)小火下五花肉,慢慢把五花肉的油脂煸炒出来,姜蒜切片加入,再加八角,香叶干辣椒继续煸炒
五花肉整体颜色变黄一点后 把肉刮到过一边,加入1-1.5勺豆瓣酱在油里 小火炒香然后和五花肉混合,翻炒几下加入土豆 鹌鹑蛋 洋葱待鹌鹑蛋表面有的皱 就可以准备起锅了
要起锅前,加一勺花椒面,一勺孜然粉,一点鸡精 起锅 撒芝麻 撒葱花
猪肉作为家常菜的主要成员,他的烹饪方式有很多种,妈妈之前还有
来自酸奶屋
这款干锅猪肉的做法并不难,步骤都没有多少,况且耗时也不多呢,
来自一只爱吃的小兔子
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