青菜叶清洗干净,切掉菜杆留菜叶,将菜叶切细。
廋肉沫中加入淀粉,加水搅撒。
锅内加适量水,加入油、白糖,开火,加盖,煮开。
煮开后加入菜叶煮熟,倒入廋肉沫,用筷子搅开。
再次煮开后,煮1分钟,关火,加入鸡精、盐,搅匀。喝的时候盛入碗中。
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