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美味的香菜猪肉饺子的做法

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美味的香菜猪肉饺子的做法
百合草莓 2017-08-16

美味的香菜猪肉饺子的做法

过年吃饺子,是每家每户都有的习俗,不过饺子里面的馅调是看你自己的个人的口味。不过我们家的饺子是很普通的,都差不多是猪肉馅,所以我对香菜猪肉饺子的做法比较容易做,而且饺子皮可以自己去买,可以不用自己做饺子皮,真的很不错的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

面粉加水,放到面包机里,让面包机和成面团即可。(我家一般和面,面和水的比例是100:60,就是100克面,加60克水)

步骤二

将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子;

步骤三

将剂子撒上一层薄面,用手压扁;

步骤四

用擀面杖擀好饺子皮;

步骤五

香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末。

步骤六

将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;

步骤七

将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀;

步骤八

锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。(这样拌出来的馅更香更好吃)

步骤九

将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了。

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