酸菜切成细丝。
猪肉切片。
粉条用温水泡软。
热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
加入猪肉,炒出油。
加入酸菜,翻炒均匀。
加入八角、清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开。
盖盖转小火炖15分钟。
加入泡软的粉条和盐炒匀。
在盖盖炖10分钟关火盛盘即可。
来自木耳炒肉丝
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