先和面,面要和软点,和好备用。
切好要用的羊肉片,酸菜切丝,葱姜蒜,辣椒切好备用。
准备好调料粉,辣椒面,盐,味精。
做汤,锅里加油,待油热后,放入肉片,姜丝,炒直肉的血水干,然后加调料粉,和辣椒面,小炒两下,加入凉水,盖上锅盖,放小火,到锅开,开一会,放入酸菜和蒜,待到再次开锅,放入盐适量,加味精,放入葱和绿辣椒就可以出锅了。做好的汤放在一边备用。
烧一锅水,在这个过程中,把和好的面杆开切条,等锅里的水开后,就开始揪面,等面熟后,捞出面片到汤锅里,和先前做好的汤,和匀,就可以出锅了
面团的清香混合着羊肉的香味着实令人食指大动,而且色泽白皙清新
来自扁担小厨屋
面条怎么做好吃,面条的做法实在是太多了,吃了半辈子估计也没吃
来自扁担小厨屋
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