秋天到菜儿绿
2017-07-29
面粉放入盆中加入开水。
搅拌成为棉絮再加入冷水。
和成柔软的面团静置30分钟。
炒锅倒油放入香叶，八角，花椒炸香后捞出作料。
加入郫县豆瓣酱炒香。
加入甜面酱，蒜蓉辣酱，白糖炒出香味。
加少许清水熬制片刻，加入熟芝麻。
拌均匀关火备用。
葱花，熟芝麻准备好备用。
醒好的面团取出擀成大片，上面均匀抹上植物油，在撒上花椒粉。
然后在面皮上面均匀的划上几道不要划断，折叠起来。
然后再轻轻擀至薄饼。
电饼铛刷油预热，
放入薄饼。
加盖烙至。
至薄饼两面微黄。
然后刷上一层酱料，撒上芝麻，葱花在烙至两分钟即可。
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