土豆去皮洗净
切成厚0.5cm的片
加水,水没过土豆片,煮半个小时左右
煮熟的土豆捞出沥干水份
趁热用勺把土豆压成泥
用滤网过滤一下,以保持更加细腻的口感
过滤好的土豆泥根据自已口味甜淡加适量的白糖和柠檬汁
. 为了使这款土豆冰淇淋口感更接近冰淇淋,我们需要加入打发好的淡奶油
充分搅拌均匀
放入保鲜碗里进冰箱冷藏一个晚上,第二天取出即可食用。
食用之前,用冰淇淋勺挖成小球,可以撒点绿茶粉或是可可粉作为装饰
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