鸡腿归我
2017-12-15
1.材料：丝瓜、蒜。
2.丝瓜去皮、洗净切条。
3.把蒜切大粒。
4.起锅热油、放入蒜粒，慢火炒香。
5.放入丝瓜条煸炒。
6.炒至丝瓜塌秧，放入盐、味精调味。
7.加少许水煨制1-2分钟即可。
8.出锅装盘。
烹制这一类菜肴，关键是炒制蒜蓉，小火慢炒，炒香不能炒糊。
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